Ebbene lo ammetto…ho iniziato a prenderci gusto a panificare! Oggi mi sono pertanto ripromessa di realizzare questo pane che solo dal profumo e dal colore promette davvero bene;)
Pane al pomodoro e basilico…solo il nome la dice lunga in fatto di bontà e allora…RIMBOCCHIAMOCI LE MANICHE E SCALDIAMO IL MOTORE DEL NOSTRO THERMOMIX®️: si parteeee!!!
Ingredienti:
- 75 gr di pomodori secchi
- 440 gr di acqua
- 1 1/2 bustine di lievito secco
- 750 gr di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 1/2 cucciolo di basilico secco
- Burro per imburrare
Preparazione:
- Mettere i pomodori nel boccale e sminuzzarli: 5 sec/vel 7
- Unire l’acqua e il lievito secco e riscaldare: 2 min/37 gradi/ vel.1.
- Aggiungere la farina, il sale e il basilico, impastare per 3 min Spiga, quindi trasferire l’impasto in una ciotola e lasciarlo lievitare coperto, in un luogo caldo, per 30 minuti.
- Imburrare la placca da forno. Su un piano di lavoro infarinato, dividere l’impasto in due metà e formare due pagnotte di forma allungata; disporli sulla placca da forno preparata e lasciarli lievitare per altri 20 minuti circa. Nel frattempo preriscaldare a 200 gradi.
- Cuocere le due pagnotte per 30-35 minuti (200 gradi). Lasciar raffreddare e servire.
Dunque vi é piaciuta questa nuova ricetta ? Provatela e fatemi sapere ! Attendo i vostri commenti….
Alla prossima ricetta con Thermomix®️ e me…
Valentina