Oggi finalmente mi sono deliziata nel creare dei deliziosi biscottini di pasta frolla e…oltre che buoni sono venuti bellissssimissimi!
Ovviamente la pasta frolla è stata creata con il mio aiutante Thermomix e in pochissimi secondi ho potuto realizzare un impasto strepitoso e creare i miei biscottini speciali.
Ringrazio pubblicamente la mia amica Sabrina che mi ha fatto dono di una deliziosa formina cutter per biscotti che cercavo da mesi in giro per il web senza riuscire a trovarla.
Ecco dunque per voi la ricetta della pasta frolla cosi che possiate anche voi creare i vostri…;-)
Pasta Frolla:
Ingredienti:
- 100 gr di zucchero
- 200 gr di burro a pezzi
- 370 gr di farina
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 e 1/2 cucchiaino di zucchero vanigliato
Preparazione:
- Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare: 15 sec./ vel.10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere il burro, la farina, l’uovo, il sale e lo zucchero vanigliato, impastare: 30 sec./ vel 5. Trasferire l’impasto sul piano di lavoro, compattarlo in un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Riporre in frigorifero per 1 ora.
- Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire la placca del forno con carta da forno e tenere da parte.
- Riprendere la pasta frolla, togliere la pellicola trasparente e con il matterello stendere l’impasto fino ad uno spessore di 5 mm aiutandosi con della farina per evitare che l’impasto si attacchi al piano di lavoro.
- Creare i biscottini e infornare per 10-12 minuti a 180°C.
Sfornare e mangiare
