Oggi ho voluto colorare e addolcire la nostra domenica di “#iorestoacasa” con dei deliziosi dolcetti: Le cup cake al cioccolato, che poi ho guarnito con l’aiuto di una tasca da pasticcere, con frosting al mascarpone. Questi tipici dolci “mordi e fuggi” in stile americano, oggi sono diventati famosi in tutto il mondo ed io ve…
Il “mio Hamburger” con Chutney di cipolle rosse caramellate
Oggi vi presenterò una deliziosa ricetta che eseguirò (ovviamente), con l’aiuto del mio Thermomix TM6, sfruttando la nuova funzione dell’alta temperatura: Il Chutney di cipolle caramellate (che poi utilizzerò per guarnire il mio Hamburger anch’esso Thermomix Made! Le cipolle che utilizzerò devono essere rosse e assolutamente di Tropea ( consiglio personale)! La cipolla rossa di…
Polpettone di tonno e asparagi cotti nel Varoma con maionese allo zenzero
Per cena questa sera voglio lasciarvi una ricetta che trovo particolarmente buona e di semplice esecuzione e che sfrutta il sistema di cottura al vapore grazie al Varoma. Iniziamo con la maionese allo zenzero, Ingredienti Maionese allo zenzero: 250 gr di olio di girasole 1 uovo 1/2 cucchiaino di sale alle erbe (oppure semplice) 1…
Corsi Thermomix® di “In cucina con un touch” Marzo e Aprile
21 Marzo 2020 ore 10-13: Asparagi e Carciofi con lo chef del “BLU” Locarno, Davide Asietti ! Prenotazione anticipata obbligatoria; Costo: 90 chf 26 Marzo 2020 ore 9,30-12: Cottura sottovuoto e Cottura lenta Le nuove modalità del Tm6 viste e testate da vicino! Prenotazione anticipata obbligatoria; Costo: 60chf 3 Aprile 2020 ore 18,30-21,30: Le delizie…
Cookies 🍪 alle gocce di cioccolato e nocciole con Il Thermomix®️
Ma lo sapete che i Cookies sono una delle ricette più facili e deliziose da fare con il Thermomix? Nooo? Allora ve la racconterò e tra una chiacchiera e l’altra vi lascerò anche la ricetta! I cookies sono un tipica e tradizionale ricetta americana, che ormai ha preso piede ( ma da anni) anche alle…