Dolce della Domenica in arrivooo!
Anche se qui mi sembra sempre Domenica con quello che sto cucinando;-)
Fragole ne ho, zucchero, panna, gelatina in fogli e qualche altro ingrediente si, si, si…
Dunque preparerò una buona MOUSSE DI FRAGOLE sempre con l’aiuto del Thermomix ovvio no?
Da quando vivo in Svizzera ho imparato a conoscere nuovi ingredienti che allietano la mia cucina quotidianamente.
Tra questi, specialmente in primavera, assume un ruolo importante “L’aglio Orsino”. Si tratta di una pianta a foglie larghe che emana l’odore e anche il sapore pungente dell’aglio, da qui il suo nome.
Strane vacanze di Pasqua, quelle che stiamo trascorrendo da qualche giorno in famiglia. Siamo a casa perché il Corona Virus ancora non sembra volerci abbandonare e di conseguenza rispettiamo le regole, almeno fin tanto che la situazione ce lo imporrà! Di conseguenza non faccio che cucinare, diciamo che ho deciso di sperimentare più del dovuto…
San Giuseppe, è la festa di tutti i papà ed io voglio onorarla con un bel dessert tipico per la giornata speciale ovvero: Le zeppole di San Giuseppe. Le zeppole sono un dolce a base di pasta choux che, dopo essere cotte al forno, prendono la forma di un grande bignè bucato al centro e…
Ebbene lo ammetto…ho iniziato a prenderci gusto a panificare! Oggi mi sono pertanto ripromessa di realizzare questo pane che solo dal profumo e dal colore promette davvero bene;) Pane al pomodoro e basilico…solo il nome la dice lunga in fatto di bontà e allora…RIMBOCCHIAMOCI LE MANICHE E SCALDIAMO IL MOTORE DEL NOSTRO THERMOMIX®️: si parteeee!!!…
Visti i tempi e le file fuori dai super mercati, mi sono munita di svariati chili di farina di ogni sorta e ho deciso che il pane me lo produrrò autonomamente e quotidianamente! La funzione Spiga é una, fra le tante, meravigliose funzioni che il Thermomix offre e grazie ad essa le tipologie di impasti…
Per cena questa sera voglio lasciarvi una ricetta che trovo particolarmente buona e di semplice esecuzione e che sfrutta il sistema di cottura al vapore grazie al Varoma. Iniziamo con la maionese allo zenzero, Ingredienti Maionese allo zenzero: 250 gr di olio di girasole 1 uovo 1/2 cucchiaino di sale alle erbe (oppure semplice) 1…
21 Marzo 2020 ore 10-13: Asparagi e Carciofi con lo chef del “BLU” Locarno, Davide Asietti ! Prenotazione anticipata obbligatoria; Costo: 90 chf 26 Marzo 2020 ore 9,30-12: Cottura sottovuoto e Cottura lenta Le nuove modalità del Tm6 viste e testate da vicino! Prenotazione anticipata obbligatoria; Costo: 60chf 3 Aprile 2020 ore 18,30-21,30: Le delizie…
Ma lo sapete che i Cookies sono una delle ricette più facili e deliziose da fare con il Thermomix? Nooo? Allora ve la racconterò e tra una chiacchiera e l’altra vi lascerò anche la ricetta! I cookies sono un tipica e tradizionale ricetta americana, che ormai ha preso piede ( ma da anni) anche alle…
